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La philosophie de la CCR

La philosophie de la CCR

Parce que manger doit être avant tout un plaisir !

Manger sain

L’équilibre alimentaire est une priorité nationale à laquelle nos diététiciennes sont sensibilisées. Tout le savoir-faire de notre équipe est mis en œuvre pour élaborer des repas sains, équilibrés, répondant aux critères stricts de la règlementation en vigueur. Nous apportons une attention particulière aux produits frais que nous sélectionnons parmi nos partenaires.

Manger malin

Bien manger c’est aussi manger intelligemment. Choisir les fruits et les légumes en fonction des saisons, privilégier les produits locaux, élaborer des menus aux portions adaptées en fonction du consommateur pour limiter le gaspillage ... Nous élaborons chacun de vos plats pour vous faire découvrir toute la richesse de notre gastronomie insulaire.

Animations sur sites

Notre animatrice se déplace dans votre établissement et met en place des ateliers ludiques et gourmands, pour faire découvrir les légumes, la nutrition et le plaisir de bien manger aux enfants. N’hésitez pas à demander !

L'éveil du goût

En étroite collaboration avec le personnel de cantine, nous œuvrons pour éduquer au goût dès l’enfance. Nos cuisiniers imaginent des saveurs nouvelles, finement intégrées aux plats. Par le biais d’ateliers et d’interventions, notre animatrice valorise une approche sensorielle et différente pour apprendre aux enfants à manger varié et avec plaisir.