Contrôlé le 30/11/2018 et déclaré conforme aux exigences de niveau 1 ECOCERT avec 23% de produits biologiques

20,9 % d’achats en Produits alimentaires biologiques sont proposés à ce jour par la CCR représentant: 31 % de bio dans nos menus Enfants 22% de bio dans nos menus adultes.

Nos cuisiniers puisent leur inspiration dans des recettes familiales Corses qu'ils adaptent avec la diététicienne pour répondre aux besoins de chacun.

Nous sélectionnons rigoureusement les produits par rapport à leur qualité et leur fraîcheur.

Pour favoriser l'économie locale et réduire au maximum l'impact des transports sur l'environnement, la CCR achète 90% de ses produits en Corse.