Une équipe solide et diplômée, formée aux exigences de la méthode HACCP
Notre équipe est composée de personnes diplômées, toutes formées aux dernières normes sanitaires et nutritionnelles et à l'écoute du client.
Barbara PINELLI et Mégane LE METAYER, diététiciennes diplômées d’état, élaborent les menus pour qu’ils soient de qualité, variés et répondant aux normes réglementaires pour chaque tranche d’âge, pour chaque régime. Elles sont à votre écoute pour vos suggestions et remarques.
Mégane LE METAYER se déplace dans les établissements. Sa double casquette animatrice/diététicienne lui permet de proposer des ateliers ludiques autour du goût et d’être votre interlocutrice nutrition tout au long de l’année.
Stéphane LENOIR dirige l'équipe et coordonne les actions et projets pour anticiper les besoins, les demandes et la sécurité alimentaire tout en restant fidèles aux valeurs de l'entreprise.
Frédéric TEIXEIRA, Charles MUSSI et nos cuisiniers. En collaboration avec les diététiciennes, ils sélectionnent les produits et veillent à leur transformation dans nos plats pour les sublimer. Les produits sont choisis pour leur qualité, leur fraîcheur, leur proximité et les attentes nutritionnelles, pour nous permettre d’élaborer des recettes de qualité.
Michèle VINCENTE et François SALVIANI. En charge du contrôle visuel et quantitatif, ils veillent à la bonne préparation des commandes, au bon conditionnement de nos plats et au bon étiquetage et préparent tout pour la livraison jusque chez vous.
Nos chauffeurs sont le lien entre vous et notre cuisine. Ils respectent un planning précis de tournée pour vous livrer en temps voulu et vérifient avec vous la marchandise. Ce sont eux qui nous font remonter tout problème dans la livraison.
Odile INNOCENTI est notre responsable qualité DE. C’est le lien entre toute notre équipe pour garantir une qualité de prestation. Patricia STATARI est notre responsable administratif, elle gère le relationnel avec nos clients et nos fournisseurs pour une bonne entente et un partenariat pérenne.